torsdag den 31. august 2017

Chokolade Cupcakes




Chokolade Cupcakes

Ingredienser - Cupcakes:
  • 200 g blødt smør
  • 200 g lyst rørsukker
  • 3 æg, str M/L
  • 200 g hvedemel
  • 70 g kakao
  • 1 tsk bagepulver
  • et nip salt
  • 120 g grofthakket mørk chokolade
  • 0,75 dl mælk

Ingredienser - Frosting:
  • 200 g blødt smør
  • 400 g flormelis
  • 1/2 citron, saften
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 g flødeost

Sådan gør du:
  1. Pisk det bløde smør og sukkeret helt hvidt og luftigt.
  2. Tilsæt ét æg af gangen og pisk grundigt ved hvert æg.
  3. Bland Hvedemel, kakao, Salt og Bagepulver i en skål og sigt det ned i æggemassen.
  4. Tilsæt grofthakket chokolade og mælk og rør forsigtigt det hele sammen.
  5. Kom dejen i en engangssprøjtepose og fordel dejen i muffinsforme.
  6. Bages ved 170 grader varmluft i 15 - 20 minutter.
  7. Køl kagerne af inden der skal frosting på.

Sådan gør du - Frosting:
  1. Pisk smørret blødt.
  2. Tilsæt sigtet flormelis lidt ad gangen under stadig piskning.
  3. Pisk citronsaft og vaniljesukker i. Det skal piskes længe.
  4. Rør flødeosten lind og rør den i cremen.
  5. Kom nu din frosting i en sprøjtepose og dekorér kagerne.


Inspiration: Anne Mette Voss - www.annemettevoss.dk

Ingen kommentarer:

Send en kommentar