tirsdag den 22. november 2016

Klejner



Klejner

Ingredienser:
  • 400 g Hvedemel
  • 165 g Smør
  • 165 g Sukker
  • 2 Æg
  • 3 - 4 spsk Fløde
  • Reven skal af 1 Citron
  • Palmin til kogning

Sådan gør du:
  1. Alle ingredienser æltes godt sammen.
  2. Kommes i køleskab til næste dag.
  3. Tages ud af køleskabet 1 time før klejnerne skal laves.
  4. Dejen rulles nu ud på bordet - ca. 0,5 cm. tykkelse.
  5. Skæres i den ønskede størrelse med en lille rille i hver enkelt stykke.
  6. Vrides herefter til Klejner.
  7. Kommes på en tynd plade og kommes i fryseren til de er frosne.
  8. Palminen varmes nu op og de frosne klejner koges direkte fra fryseren.
  9. Placeres på fedtsugende papir og køles af.
Efter afkøling kan Klejnerne kommes i fryseegnede dåser og gemmes i fryseren.
Når de skal spises tages de ud af fryseren og varmes op inden de nydes.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar