mandag den 25. juli 2016

Valnøddesnaps

Så har vi startet produktionen af årets Valnøddesnaps.

Det skal du bruge:

  • 1 flaske snaps - Vi bruger Brøndums klar, 70 cl.
  • 4 - 5 grønne Valnødder

Sådan gør du:
  1. Del Valnødderne i kvarte.
  2. Kom dem i et glas med rigelig plads (vi deler i 2 portioner og bruger 2 rødbedeglas)
  3. Hæld snapsen over.
  4. Skal nu trække i ca. 5 måneder (Indtil nytår).
  5. Snapsen filtreres og valnødderne fjernes.
  6. Lad nu snapsen trække indtil næste høst af Valnødder (sidst i juli måned).
  7. Snapsen filtreres igen og fortyndes nu med snaps - er nu drikkeklar.
  8. Men snapsen kan fortsat hvile og bliver bedre jo længere den lagres.
(25. juli 2016) Valnøddesnaps startet - trækker nu i ca. 5 mdr.
(3. januar 2017) Valnødder siet fra - trækker nu til slut juli 2017