lørdag den 10. marts 2018

Wales Stang



Wales Stang - Bagt i Stangkageform

Dette er mit første forsøg med vandbakkelse.

Ingredienser:
  • 125 g Hvedemel
  • 100 g Smør
  • 3 Æg
  • 250 ml Vand

Sådan gør du:
  1. Vand og smør blandes i en gryde og bringes i kog.
  2. Gryden tages af varmen og alt melet hældes i på én gang.
  3. Pisk med elspisker indtil dejen er lind og glat.
  4. Lad gryden køle af inden æggene piskes i.
  5. Tag en skål og rør de 3 æg sammen.
  6. Ægggene kommes nu i dejen lidt efter lidt, mens du pisker med elpisker.
  7. Pisk dejen glat og smidig.
  8. Kom dejen i en sprøjtepose med en stor tyl.
  9. Jeg sprøjter dejen ud i min Stangkageform ved at starte i den ene ende og køre fra side til side.
  10. Bages ved 200 grader (almindelig ovn) midt i ovnen i 30 minutter.
  11. Obs!! Ovnen må ikke åbnes under bagningen, da de ellers vil falde sammen.
  12. Tag stængerne ud af ovnen og lav et lille hul i stængerne et par steder, så dampen kan slippe ud.
  13. Lad stængerne køle helt af

Pynt efterfølgende med kagecreme, syltetøj, flødeskum og hakket/revet chokolade.

Kagen er bagt i denne Stangkageform fra Grillbutikken. Den er helt perfekt til stænger af alle slags - Kanelstang, Wienerstang, Wales Stang o.s.v..

Ingen kommentarer:

Send en kommentar