søndag den 18. november 2018

Pizza



Pizza - bagt på grill i Støbejernspande.


Denne dej passer til min Støbejernspande på ø29 cm. Jeg bager pizza'en på grillen. 


Ingredienser - 2 stk.:

Sådan gør du:

  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
  5. Lad dejen hvile i 15 minutter.
  6. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
  7. Form den til en kugle - sørg for st stramme dejen godt op.
  8. Kom dejen i en skål smurt med bagespray - dæk skålen til med plastik.
  9. Stil skålen i køleskab et par timer.
  10. Tag dejen ud af køleskabet en times tid før du skal bruge den.
  11. Rul dejen ud til Pizza i passende størrelse.
  12. Placér dejen i Støbejernspanden eller bag den på Bagestål/Pizzasten.
  13. Kom Tomatsovs og fyld på efter ønske.
  14. Mens Pizza'en gøres klar varmer du grillen op.
  15. Bag nu Pizza'en i xx minutter ved xxx grader.


Det nye Hvedesur i pulver er klar til brug og blandes i melet, uanset om der bages "Her & Nu" Brød eller der skal langtidshæves. Det erstatter den Flydende Hvedesur, der er udgået.





⭐⭐⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar