mandag den 29. april 2019

Purpurhvede Boller



Purpurhvede Boller

Purpurhvede er en meget gammel hvedesort og her er mit bud på bløde, lette og luftige Boller.




Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i rørerskålen og bland det godt.
  2. Tilsæt Rapsolie.
  3. Rør æggeblommen og det hele æg sammen med en gaffel.
  4. Kom Vand og æggemassen i røreskålen. 
  5. Rør på langsom hastighed indtil dejen er glat og smidig.
  6. Lad dejen hvile i røreskålen i 15 minutter.
  7. Tag dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 16 stykker.
  8. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
  9. Efterhæver nu tildækket et lunt sted i 45 minutter.

Bages ved 210 grader (alm. ovn) i 13 - 15 minutter.


Lad dem afkøle på en rist.







⭐⭐⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar