Spelt Toastbrød - Bagt i Brødform.
Ingredienser:
- 500 g Speltmel - Sigtet
- 260 g Ølandshvede - Sigtet
- 12 g Salt
- 15 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
- 30 g Hvedesur (kan udelades)
- 11 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 55 g Rapsolie
- 215 ml Vand
- 215 ml Mælk
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Rapsolie, Vand og Mælk.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
- Placér brødet i en smurt Brødform.
- Placér formen et lunt sted og lad brødet hæve 1 time.
- Varm ovnen op til 190 grader (varmluft)
- Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 27 minutter.
Lad brødet afkøle på en rist.
⭐⭐⭐⭐ Minitoastbrød herunder ⭐⭐⭐⭐
Spelt MiniToastbrød - Bagt i Brødform 2,2 liter.
Et lille Toastbrød til den lille husholdning.
Ingredienser:
- 250 g Speltmel - Sigtet
- 130 g Ølandshvede - Sigtet
- 6 g Salt
- 8 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
- 15 g Hvedesur (kan udelades)
- 6 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 27 g Rapsolie
- 108 ml Vand
- 108 ml Mælk
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Rapsolie, Vand og Mælk.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
- Placér brødet i en smurt Brødform.
- Placér formen et lunt sted og lad brødet hæve 1 time.
- Varm ovnen op til 190 grader (varmluft)
- Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 23 minutter.
Lad brødet afkøle på en rist.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
