fredag den 2. august 2019

Hornbeks BurgerBoller



Hornbeks BurgerBoller

En meget nem og hurtig vej til lækre og bløde BurgerBoller.


Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det hele godt sammen.
  3. Tilsæt Rapsolie, den kolde mælk og det sammenpiskede æg.
  4. Rør på lav hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Dejen hviler nu tildækket i 30 minutter.
  6. Dejen tages nu ud på bordet og strækkes og foldes nogle gange.
  7. Vej dejen af på 100 g til hver.
  8. Rulles til BurgerBoller - dyppes i en skål vand og efterfølgende i en skål med  med Sesam.
  9. Placér BurgerBollerne på en almindelig bageplade med bagepapir.
  10. Lad nu BurgerBollerne hæve tildækket et lunt sted i en time.
  11. Tryk hver enkelt burgerbolle flad og lad dem efterfølgende hæve tildækket i 15 minutter.
  12. Bages ved 200 grader (Over/Undervarme) i ca. 12 - 14 minutter.

Lad BurgerBollerne afkøle på en rist.




Det nye Hvedesur i pulver er klar til brug og blandes i melet, uanset om der bages "Her & Nu" Brød eller der skal langtidshæves. Det erstatter den Flydende Hvedesur, der er udgået.





⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar