torsdag den 26. september 2019

Rundt Purpurhvedebrød



Rundt PurpurhvedeBrød - Bagt i Rund Brødform.


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
  5. Lad dejen hvile i 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
  7. Dyp brødet i et fad med Blå Birkes.
  8. Placér brødet i en smurt Rund Brødform.
  9. Tryk brødet lidt ned så det kommer ud i alle hjørner.
  10. Luk låget og lad nu brødet hæve i formen et lunt sted i ca. 1 time.
  11. Varm ovnen op til 190 grader varmluft.
  12. Sæt formen i ovnen og lad brødet bage i ca. 27 minutter.

Lad brødet afkøle på en rist.



Hvedesur *
Det nye Hvedesur i pulver er klar til brug og blandes i melet, uanset om der bages "Her & Nu" Brød eller der skal langtidshæves. Det erstatter den Flydende Hvedesur, der er udgået.






⭐⭐⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar