tirsdag den 10. marts 2020

Valnødde Boller



Valnødde Boller

Bløde, lette og luftige Valnødde Boller.



Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i rørerskålen og bland det godt.
  2. Kom Rapsolien ned til de tørre ingredienser..
  3. Rør æggeblommen og det hele æg sammen med en gaffel.
  4. Kom Øl, Flydende Malt og æggemassen i røreskålen til de tørre ingredienser. 
  5. Rør på langsom hastighed indtil dejen er glat og smidig.
  6. Lad dejen hvile i røreskålen i 15 minutter.
  7. Tag dejen ud på bordet og del dejen i passende stykker - jeg vejer dem af på 70 g.
  8. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
  9. Efterhæver nu tildækket et lunt sted i 45 minutter.

Bages ved 210 grader (over/undervarme) i 10 - 12 minutter.


Lad dem afkøle på en rist.








Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

2 kommentarer:

  1. Hej John. Hvis jeg kun har tørret malt, hvordan er forholdet så ift. Flydende?

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Nikolai

      De steder hvor jeg bruger Flydende malt, ville jeg i stedet bruge 10 - 12 g Maltpulver.

      Mange hilsner
      John

      Slet