Boller med olie

Boller med Olie

Har i denne version ændret lidt, således at der er benyttet Rapsolie i stedet for smør. Det er let og det fungerer helt perfekt. Smagen er også fremragende.


Ingredienser:

• 525 g Hvedemel
• 50 g Sukker
• 8 g Salt
• 1 Æg
• 10 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
• 25 g Semulje (eller brug Mannagryn)
• 25 g Skummetmælkspulver
• 12 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 100 g Rapsolie
• 100 ml Mælk
• 150 ml Danskvand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
2. Tilsæt sammenpisket æg, Mælk og Danskvand.
3. Tilsæt Rapsolien.
4. Ælt langsomt indtil dejen er blød og smidig.
5. Hæver tildækket i 45 minutter.
6. Vej stykker af på ca. 70 g.
7. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
8. Efterhæver nu tildækket i 15 minutter.
9. Bages ved 200 grader i ca. 12 - 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille

Lad dem afkøle på en rist.

 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐Se min Mad / Kage Blog⭐⭐⭐⭐⭐