søndag den 20. december 2020

Nordiske Stykker


Nordiske Stykker 
Bagt på HUL-Bageplade  

Ingredienser:


    Sådan gør du:
    1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
    2. Bland det godt sammen.
    3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
    4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
    5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
    6. Stræk og fold dejen nogle gange.
    7. Vej stykker af på ca. 75 g - jeg får 6 stk. af denne portion.
    8. Lad dejen hvile under plast i ca 15 minutter.
    9. Rul hvert enkelt stykke på samme måde som du ruller en bolle.
    10. Rul dem efterfølgende så de bliver mere aflange - ca. bredde som 4 fingre.
    11. Dyp stykkerne i en skål med vand.
    12. Dyp Stykkerne i en skål med Semulje.
    13. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
    14. Nu skal bagværket hæves.
    15. Hæves på pladen under plastikkasse i 40 - 45 minutter. 
    16. Bages nu i 17 - 22 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
    17. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
    18. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før stykkerne er færdigbagt.

    Lad Brødet afkøle på en rist. 





    Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

    Ingen kommentarer:

    Tilføj en kommentar