fredag den 16. oktober 2020

Solsikke Stykker

 


Solsikke Stykker - Bagt på HUL-Bageplade  

Ingredienser:



      Sådan gør du:
      1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
      2. Bland det godt sammen.
      3. Tilsæt Vand.
      4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
      5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
      6. Stræk og fold dejen nogle gange.
      7. Vej stykker af på ca. 80 g - det giver 6 stk.
      8. Lad dejen hvile under plast i ca 15 minutter.
      9. Rul hvert enkelt stykke til en pølse med en diameter på ca. 3 cm.
      10. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
      11. Nu skal bagværket hæves.
      12. Hæves på pladen under plastikkasse i 40 - 45 minutter. 
      13. Bages nu i 17 - 20 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
      14. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
      15. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

      Jeg ved der er mange der har en dampovn. De ved bedst hvordan den bruges. Der er meget forskel på de hæve/bageprogrammer der er i ovnene, så tilpas opskriften så det passer til din ovn.

      Lad Brødet afkøle på en rist. 





      Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐