søndag den 31. januar 2021

Gulerods Stykker



Gulerods Stykker Bagt på HUL-Bageplade  

Ingredienser:



        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Vand.
        4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
        5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange.
        7. Del dejen i 6 stykker på 90 g.
        8. Lad stykkerne hvile dækket af Film i ca 15 minutter.
        9. Rul hvert stykke på samme måde som du ruller boller.
        10. Dyp stykkerne i en skål med vand.
        11. Efterfølgende i en skål med Hvide Birkes og Majsdrys.
        12. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
        13. Nu skal bagværket hæves.
        14. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
        15. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
        16. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
        17. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for Stykkerne er færdigbagt.


        Lad Stykkerne afkøle på en rist.





        Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

        Ingen kommentarer:

        Tilføj en kommentar