torsdag den 28. januar 2021

Hornbeks Boller


Hornbeks Boller - Helt almindelige fødselsdagboller. Særdeles lette og luftige.

Jeg har i denne version benyttet Rapsolie i stedet for smør. Det er let og det fungerer helt perfekt. Smagen er også fremragende. Du kan selvfølgelig udskifte rapsolien med blødt smør.


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
  2. Tilsæt sammenpisket Æg og Vand og ælt til alt er æltet sammen. 
  3. Kom Rapsolie i og ælt indtil dejen er blød og smidig. 
  4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  5. Vej stykker af på ca. 70 g - Det giver 16 Boller.
  6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  7. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
  8. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  9. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  10. Bages ved 200 grader i ca. 12 - 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille.

Lad dem afkøle på en rist.


 

⭐⭐⭐Se min Mad / Kage Blog⭐⭐⭐ 

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar