mandag den 7. juni 2021

Tosca Farina Grydebrød


Tosca Farina Grydebrød (Langtidshævet) - Bagt i Støbejernsgryde, 4 Liter.

Ingredienser: 



Sådan gør du:

  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på langsom hastighed til alt melet er vådt.
  5. Jeg smører herefter en beholder med bagespray.
  6. Kom dejen i beholderen.
  7. Efter et par timer vendes dejen fire gange - øst, vest, nord og syd.
  8. Lad dejen stå på køkkenbordet i 12 - 18 timer.
  9. Sæt gryden i ovnen ved 250 grader varmluft og varm gryden op en times tid.
  10. Samtidig kommes dejen i en hævekurv, hvor den står mens gryden varmes op.
  11. Kom dejen i den varme gryde.
  12. Sæt låget på og så tilbage i ovnen.
  13. Bages nu med låget på ved 250 grader i 30 minutter.
  14. Sæt temperaturen ned til 220 grader og tag låget af.
  15. Bag videre indtil brødet har den ønskede farve.

Lad brødet afkøle på en rist. 





Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar