mandag den 25. oktober 2021

Håndværker Grydebrød

Håndværker Grydebrød - Bagt i Støbejernsgryde, 4 Liter.

Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et rundt brød.
  7. Kom dejen i en rund hævekurv og lad den hæve lunt en times tid.
  8. Sæt gryden i ovnen ved 250 grader varmluft og varm gryden op mens brødet hæver.
  9. Kom dejen i den varme gryde.
  10. Drys et lag Blå Birkes på toppen.
  11. Sæt låget på og så tilbage i ovnen.
  12. Bages nu med låget på ved 250 grader i 30 minutter.
  13. Sæt temperaturen ned til 210 grader og tag låget af.
  14. Bag videre indtil brødet har den ønskede farve.

Lad brødet afkøle på en rist. 



Se KagerSe Mad⭐⭐⭐