onsdag den 10. februar 2021

Spelt Fuldkornsbrød


Spelt Fuldkornsbrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade. (Dato: 260121).

Jeg har bagt dette brød på HUL-Bageplade.

🍞🍞🍞Minibrød længere nede på siden  🍞🍞🍞

Ingredienser:


        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Tilsæt vand og Rapsolie.
        3. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
        4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        5. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        6. Sprøjt på toppen med en vandforstøver. 
        7. Drys et lag Hvedeklid på toppen. 
        8. Snit brødet.
        9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
        10. Nu skal bagværket hæves.
        11. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
        12. Bages nu i 30 - 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
        13. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
        14. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.


        Lad Brødet afkøle på en rist. 



        🍞🍞🍞 Minibrød herunder  🍞🍞🍞


         


        Spelt Fuldkorns Minibrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade. (Dato: 100221).

        Jeg har bagt dette brød i Mini-Hulform.

        Ingredienser:


        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Tilsæt vand og Rapsolie.
        3. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
        4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        5. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        6. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
        7. Drys et lag Hvedeklid på toppen.
        8. Snit Brødet.
        9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.
        10. Nu skal bagværket hæves.
        11. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
        12. Bages nu i 28 - 30 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
        13. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
        14. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

        Lad Brødet afkøle på en rist. 





        Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐