tirsdag den 18. maj 2021

Purpurhvede Grydebrød


Purpurhvede Grydebrød - Bagt i Støbejernsgryde, 4 Liter


Ingredienser: 


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et rundt brød.
  7. Kom dejen i en rund hævekurv og lad den hæve lunt en times tid.
  8. Sæt gryden i ovnen ved 250 grader varmluft og varm gryden op en times tid.
  9. Kom dejen i den varme gryde.
  10. Sæt låget på og så tilbage i ovnen.
  11. Bages nu med låget på ved 250 grader i 30 minutter.
  12. Sæt temperaturen ned til 210 grader og tag låget af.
  13. Bag videre indtil brødet har den ønskede farve.

Lad brødet afkøle på en rist. 





Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐