Om

Jeg hedder John Hornbek og er pensionist, efter et langt liv i statens tjeneste.

Denne blog vil handle om min passion for at bage brød. 

Det er alle typer brød. Både brød rørt på røremaskine, brød lavet som "No Knead Bread" - altså typen der ikke skal æltes.

Jeg prøver forskellige typer - Franskbrød, Boller, flutes og Rugbrød. Bagt på bagesten, i forme og i støbejernsgryde. Kun fantasien sætter grænsen. 

Jeg finder inspiration til disse brød på internettet på forskellige blogs om brød og desuden på hjemmesider med et bredt udsnit af opskrifter på brød.


Udover brød og bagning vil der komme lidt om kryddersnapse.


Er med i disse grupper på Facebook:

Brød bagt med bageenzymer
Mormors Brød-Bageklub
Brød, boller og pizza 
Bageglad
Mormors Bageklub (Kager og desserter)
Mad og Bagning for de positive
Conny bageopskrifter