mandag den 27. september 2021

Efterårs Grydebrød


Efterårs Grydebrød - Bagt i Støbejernsgryde, 4 Liter.

Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et rundt brød.
  7. Kom dejen i en rund hævekurv og lad den hæve lunt en times tid.
  8. Sæt gryden i ovnen ved 250 grader varmluft og varm gryden op mens brødet hæver.
  9. Kom dejen i den varme gryde.
  10. Drys et lag Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
  11. Sæt låget på og så tilbage i ovnen.
  12. Bages nu med låget på ved 250 grader i 30 minutter.
  13. Sæt temperaturen ned til 210 grader og tag låget af.
  14. Bag videre indtil brødet har den ønskede farve.

Lad brødet afkøle på en rist. 




Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

Æggekage - På Træpillegrill


Æggekage - lavet i Støbejernspande på Traeger Timberline 850 TræPillegrill


Ingredienser:

  • 8 - 10 skiver Bacon eller flæsk
  • 7 - 8 æg
  • 4 dl Mælk
  • Salt & Friskkværnet Peber
  • 1 tsk bagepulver
  • Tomater og Purløg

Sådan gør du:
  1. Varm grillen op til 220 grader.
  2. Sæt panden i grillen.
  3. Bland alle ingredienser til Æggekagen i en skål og pisk det let sammen.
  4. Når panden er varm kommes flæsket i den varme pande.
  5. Når flæsket har fået 10 - 15 minutter tages det af panden og ligges på risten - sæt et fad under til opsamling af fedt.
  6. Nu kommes æggemassen i den varme pande - lad fedtet fra flæsket blive i panden.
  7. Nu tilbage i grillen, hvor Æggekagen skal have ca 35 minutter.
  8. Samtidig vendes Flæsket jævnligt.
  9. Når Æggekagen er færdig pyntes den med Flæsk, Tomater og Purløg.

Serveres med en skive go' skive Rugbrød.




🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞