søndag den 21. august 2022

Hornbek Toast

Hornbek Toast - En variant af Cowboy Toast

Ingredienser:

  • 500 g hakket Oksekød
  • 200 g Bacontern
  • 2 Løg - hakket i små tern
  • 1 rød Peberfrugt (hakket i små tern)
  • 2 spsk Krydderi
  • 100 g Ketchup (jeg har brugt Heinz Ketchup)
  • 1 spsk koncentreret oksefond - eller brug en bouillon terning
  • 2 spsk Sojasovs
  • Revet Cheddar ost
  • Smag til med salt og Peber

Sådan gør du:
  1. Kom fedtstof i en gryde.
  2. Kom Baconternene i gryden og svits dem indtil de har fået farve.
  3. Kom løget i og svits det let til de tager farve.
  4. Kom kødet i gryden og rist det af.
  5. Kom krydderierne i.
  6. Tilsæt Ketchup, oksefond og Sojasovs samt evt en smule vand.
  7. Bland det hele og lad det herefter simre i en times tid. Rør i det med mellemrum.
  8. Nu finder du et godt sandwichsbrød frem.
  9. Del brødet og kom kødfyld på underdelen.
  10. Kom et lag revet Cheddarost ovenpå fyldet - hvis du vil have det ekstra stærkt kan du komme et par Chili på.
  11. Kom toppen på og rist nu det hele i et panini jern.
Serveres med en go' salat til.