søndag den 24. januar 2021

Hørfrø Stykker


Hørfrø Stykker 
Bagt på HUL-Bageplade  

Ingredienser:



Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange.
  7. Vej stykker af på ca 85 g - det giver 6 stykker.
  8. Lad stykkerne hvile dækket af Film i ca 15 minutter.
  9. Rul hvert stykke på samme måde som du ruller boller.
  10. Dyp stykkerne i en skål med vand.
  11. Efterfølgende i en skål med Hørfrø oHvide Birkes.
  12. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
  13. Nu skal bagværket hæves.
  14. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  15. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
  16. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  17. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for Stykkerne er færdigbagt.


Lad Stykkerne afkøle på en rist.





Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

lørdag den 23. januar 2021

GulerodsBoller


GulerodsBoller


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
  2. Til Gulerødderne og bland dem godt med melet.
  3. Tilsæt sammenpisket Æg, Rapsolie og Vand.
  4. Ælt langsomt indtil dejen er blød og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Vej stykker af på ca. 90 g - Det giver 12 Boller.
  7. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  8. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
  9. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  10. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  11. Bages ved 200 grader i ca. 12 - 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille.


Lad dem afkøle på en rist.






Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

Gulerods Sandwichbrød

 


Gulerods Sandwichbrød
 - 
Bagt på HUL-Bageplade.

Ingredienser:



                  Sådan gør du:
                  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                  2. Bland det godt sammen.
                  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                  6. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
                  7. Vej stykker af på ca. 130 g - det giver 4 stk..
                  8. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                  9. Rul hvert enkelt stykke på samme måde som du ruller en bolle.
                  10. Rul dem efterfølgende lidt så de bliver mere aflange som en pølse.
                  11. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
                  12. Lav et par lette snit i hvert stykke.
                  13. Stykkerne placeres på HUL-Bageplade / eller alm. Bageplade.
                  14. Nu skal bagværket hæves.
                  15. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                  16. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                  17. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                  18. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.


                  Lad Brødet afkøle på en rist. 





                  Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

                  fredag den 22. januar 2021

                  GulerodsBrød


                  Gulerodsbrød
                   - 
                  Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade. (Dato: 220121).

                  Jeg har bagt dette brød i All-Size Brødform.

                  Formen er til dette brød indstillet til 12 x 30 cm. (4,3 liter)

                  🍞🍞🍞Minibrød nederst på siden  🍞🍞🍞


                  Ingredienser:


                        Sådan gør du:
                        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                        2. Bland det godt sammen.
                        3. Tilsæt de revne Gulerødder og bland dem godt med melet.
                        4. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                        5. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                        6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                        7. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                        8. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
                        9. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
                        10. Snit brødet.
                        11. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
                        12. Nu skal bagværket hæves.
                        13. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                        14. Bages nu i 30 - 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                        15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                        16. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.


                        Lad Brødet afkøle på en rist. 




                        🍞
                        🍞🍞 310720 🍞🍞🍞Minibrød herunder  🍞🍞🍞




                        Gulerods Minibrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

                        Jeg har bagt dette brød Brødform 2,2 Liter.

                        Ingredienser:



                          Sådan gør du:
                          1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                          2. Bland det godt sammen.
                          3. Tilføj de revne Gulerødder og bland dem godt med melet.
                          4. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                          5. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                          6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                          7. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                          8. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
                          9. Snit Brødet.
                          10. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.
                          11. Nu skal bagværket hæves.
                          12. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                          13. Bages nu i 28 - 30 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                          14. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                          15. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

                          Lad Brødet afkøle på en rist. 




                          Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐  

                          torsdag den 21. januar 2021

                          Dalar Flutes


                          Dalar Flutes
                          Bagt i Flutes Form.


                          Ingredienser:



                              Sådan gør du:
                              1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                              2. Bland det godt sammen.
                              3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
                              4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
                              5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                              6. Stræk og fold dejen nogle gange.
                              7. Vej stykker af på ca. 150 g.
                              8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                              9. Form hvert enkelt stykke til et Flutes.
                              10. Drys Hvide Birkes på toppen.
                              11. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
                              12. Lav tre lette snit i hvert Flutes.
                              13. Nu skal bagværket hæves.
                              14. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
                              15. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
                              16. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                              17. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for dine Flutes er færdigbagt.

                              Lad dem afkøle på en rist. 




                              Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

                              onsdag den 20. januar 2021

                              Ølandshvede Boller

                               

                              Ølandshvede Boller


                              Ingredienser:


                              Sådan gør du:
                              1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
                              2. Tilsæt sammenpisket Æg, Rapsolie og Vand.
                              3. Ælt langsomt indtil dejen er blød og smidig.
                              4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                              5. Vej stykker af på ca. 90 g - Det giver 12 Boller.
                              6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                              7. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
                              8. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
                              9. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                              10. Bages ved 200 grader i ca. 12 - 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille.


                              Lad dem afkøle på en rist.




                               

                              Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

                              Hubertus Brød


                              Hubertus Brød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade. (Dato: 200121).

                              Jeg har bagt dette brød i All-Size Brødform.

                              Formen er til dette brød indstillet til 12 x 30 cm. (4,3 liter).

                              🍞🍞🍞Minibrød længere nede på siden  🍞🍞🍞


                              Ingredienser:


                                  Sådan gør du:
                                  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                                  2. Bland det godt sammen.
                                  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                                  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                                  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                                  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                                  7. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
                                  8. Drys Hvide Sesam og Sorte Sesam på toppen.
                                  9. Snit brødet.
                                  10. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
                                  11. Nu skal bagværket hæves.
                                  12. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                                  13. Bages nu i 30 - 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                                  14. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                                  15. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.


                                  Lad Brødet afkøle på en rist. 




                                  🍞🍞🍞 130220 🍞🍞🍞Minibrød herunder  🍞🍞🍞




                                  Hubertus Minibrød Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-FormBrødform 5 liter,  All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

                                  Formen er til dette brød indstillet til 11 x 18 cm. (2,4 liter)

                                  Ingredienser:


                                          Sådan gør du:
                                          1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                                          2. Bland det godt sammen.
                                          3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                                          4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                                          5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                                          6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                                          7. Drys Hvide Sesam og Sorte Sesam på toppen.
                                          8. Snit Brødet.
                                          9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.
                                          10. Nu skal bagværket hæves.
                                          11. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                                          12. Bages nu i 28 - 30 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                                          13. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                                          14. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

                                          Lad Brødet afkøle på en rist. 
                                            




                                          Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐