onsdag den 14. april 2021

Dalar Sandwichbrød

 


Dalar Sandwichbrød
 - 
Bagt på HUL-Bageplade.


Ingredienser:



            Sådan gør du:
            1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
            2. Bland det godt sammen.
            3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
            4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
            5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
            6. Stræk og fold dejen nogle gange.
            7. Vej stykker af på ca. 115 g (4 stk) eller 100 g (5 stk).
            8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
            9. Form stykkerne til en lille Flutes.
            10. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
            11. Drys Hvide Birkes på toppen.
            12. Lav 3 lette snit i hver.
            13. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
            14. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

            Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
            1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
            2. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
            3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
            1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
            2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad Stykkerne blive i ovnen mens temperaturen hæves.
            3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og Stykkerner bager færdig - ca. 24 minutter.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Lad Stykkerne afkøle på en rist. 





            Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

            tirsdag den 13. april 2021

            Kartoffelbrød

             

            KartoffelBrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform 5 literBrødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

            Jeg har bagt dette brød i All-Size Brødform.

            Formen er til dette brød indstillet til 12 x 32 cm. (4,6 liter)

            Ingredienser:


            Sådan gør du:
            1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
            2. Bland det hele godt sammen.
            3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
            4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
            5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
            6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
            7. Drys et lag mel på toppen.
            8. Snit brødet.
            9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
            10. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

            Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
            1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
            2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
            3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

            Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
            1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
            2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
            3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 35 minutter.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Lad brødet afkøle på en rist. 






            Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

            søndag den 11. april 2021

            Gamle Gorm Brød


            Gamle Gorm Brød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform 5 literBrødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

            Jeg har bagt dette brød i Hul-Form.

            Ingredienser:


            Sådan gør du:
            1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
            2. Bland det hele godt sammen.
            3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
            4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
            5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
            6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
            7. Drys Blå Birkes oSesam på toppen.
            8. Snit brødet.
            9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
            10. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

            Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
            1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
            2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
            3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

            Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
            1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
            2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
            3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 35 minutter.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Lad brødet afkøle på en rist. 





            Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

            lørdag den 10. april 2021

            Bonde Stykker


            Bonde Stykker Bagt på HUL-Bageplade  

            Ingredienser:



            Sådan gør du:
            1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
            2. Bland det godt sammen.
            3. Tilsæt Vand, Sirup, Creme Fraiche og Rapsolie.
            4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
            5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
            6. Stræk og fold dejen nogle gange.
            7. Rul dejen ud til en lang pølse.
            8. Tryk pølsen lidt fladere.
            9. Lad pølsen hvile dækket af Film i ca 15 minutter.
            10. Drys et lag mel på toppen.
            11. Hak nu stykker ud af dejen - jeg laver 6 stk.
            12. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
            13. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

            Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
            1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
            2. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
            3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
            1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
            2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad Stykkerne blive i ovnen mens temperaturen hæves.
            3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og Stykkerner bager færdig - ca. 21 minutter.
            4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

            Lad Stykkerne afkøle på en rist. 




            Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐  

            fredag den 9. april 2021

            Groft Hvede Minibrød


            Groft Hvede MiniBrød
             - 
            Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform 5 literBrødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

            Jeg har bagt dette brød Mini-Hulform


            Ingredienser:


                Sådan gør du:
                1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland dem godt sammen.
                2. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                3. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                5. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                6. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
                7. Drys Hvedeklid på toppen.
                8. Snit brødet.
                9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
                10. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

                Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
                1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
                2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
                3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

                Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
                1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
                2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
                3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 28 minutter.
                4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

                Lad brødet afkøle på en rist. 





                Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

                torsdag den 8. april 2021

                Fladstrand Brød

                 

                Fladstrand Brød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform 5 literBrødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

                Jeg har bagt dette brød i Hul-Form.


                Ingredienser:



                    Sådan gør du:
                    1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                    2. Bland det hele godt sammen.
                    3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                    4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                    5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                    6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                    7. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
                    8. Drys Majsdrys på toppen.
                    9. Snit brødet.
                    10. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
                    11. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

                    Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
                    1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
                    2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
                    3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                    4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

                    Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
                    1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
                    2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
                    3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 35 minutter.
                    4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

                    Lad brødet afkøle på en rist. 





                    Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

                    onsdag den 7. april 2021

                    Heimdal Minibrød

                     


                    Heimdal MiniBrød
                     - 
                    Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 LiterAll-Size Brødform eller på almindelig bageplade.


                    Jeg har bagt dette brød i Mini-Hulform.


                    Ingredienser:


                        Sådan gør du:
                        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland dem godt sammen.
                        2. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                        3. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                        4. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                        5. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
                        6. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
                        7. Drys Hvide Birkes og Blå Birkes på toppen.
                        8. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
                        9. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

                        Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
                        1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
                        2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
                        3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                        4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

                        Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
                        1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
                        2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
                        3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 28 minutter.
                        4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

                        Lad brødet afkøle på en rist. 






                        Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐