Langtidshævet Flutes

Vejledning til langtidshævning af Flutes.

Ingredienser til det Flutes du vil bage finder du under de enkelte Flutes i menuen i toppen:

Du bruger blot de samme ingredienser som i opskrifterne, men reducerer gæren til:

Du halverer blot gæren i opskriften.

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Væske og eventuel Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
6. Stræk og fold dejen nogle gange og del den i tre dele.
7. Form hver del til et Flutes.
8. Kom eventuel drys på toppen.
9. Snit dine Flutes.
10. Placér dine Flutes i den smurte Flutes Form eller på HUL-Bageplade / alm bageplade.
11. Jeg kommer herefter formen i en plastkasse med låg (Opbevaringskasse).
12. Lad dine Flutes hæve køligt natten over.
13. Inden du skal bage, lader du dine Flutes stå en times tid på køkkenbordet.
14. Bages nu i 17 - 20 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
16. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad brødet afkøle på en rist. 

⭐⭐⭐Se min Kage Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐

Langtidshævet Boller/Morgenstykker

Vejledning til langtidshævning af Boller / Morgenstykker.

Ingredienser til de boller/Morgenstykker  du vil bage finder du under de enkelte boller/Morgenstykker i menuen i toppen:

Du bruger blot de samme ingredienser som i opskrifterne, men reducerer gæren til:

Du halverer blot gæren i opskriften.

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Væske og eventuel Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
6. Stræk og fold dejen nogle gange.
7. Rul dejen ud til en pølse og tryk den til sidst lidt ned med hånd eller rullepind.
8. Del dejen i passende stykker.
9. Kom ønsket drys på toppen.
10. Placér Stykkerne på HUL-Bageplade/alm bageplade.
11. Jeg kommer herefter pladen i en plastkasse med låg (Opbevaringskasse).
12. Lad nu Stykkerne hæve køligt natten over.
13. Inden du skal bage, lader du Stykkerne stå en times tid på køkkenbordet.
14. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
16. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad Stykkerne afkøle på en rist. 

⭐⭐⭐Se min Kage Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐

Langtidshævet Brød

Vejledning til langtidshævning af Brød / FormBrød.

Ingredienser til det Brød/FormBrød du vil bage finder du under de enkelte brød i menuen i toppen:

Du bruger blot de samme ingredienser som i opskrifterne, men reducerer gæren til:

Du halverer blot gæren - både for almindelig brød og Minibrød.

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Væske og eventuel Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
7. Kom eventuelt ønsket drys på toppen.
8. Snit brødet.
9. Brødet placeres i den smurte Hul-Form eller i Brødform.
10. Jeg kommer herefter Brødet i en plastkasse med låg (Opbevaringskasse).
11. Lad brødet hæve køligt natten over.
12. Inden du skal bage, lader du brødet stå en times tid på køkkenbordet.
13. Bages nu i 27 - 30 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
14. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
15. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad brødet afkøle på en rist. 

⭐⭐⭐Se min Kage Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐