Langtidshævet Flutes

Vejledning til langtidshævning af Flutes.

Ingredienser til det Flutes du vil bage finder du under de enkelte Flutes i menuen i toppen:

Du bruger blot de samme ingredienser som i opskrifterne, men reducerer gæren til:

Du halverer blot gæren i opskriften.

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Væske og eventuel Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
6. Stræk og fold dejen nogle gange og del den i tre dele.
7. Form hver del til et Flutes.
8. Kom eventuel drys på toppen.
9. Snit dine Flutes.
10. Placér dine Flutes i den smurte Flutes Form eller på HUL-Bageplade / alm bageplade.
11. Jeg kommer herefter formen i en plastkasse med låg (Opbevaringskasse).
12. Lad dine Flutes hæve køligt natten over.
13. Inden du skal bage, lader du dine Flutes stå en times tid på køkkenbordet.
14. Bages nu i 17 - 20 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
16. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad brødet afkøle på en rist. 

⭐⭐⭐Se min Kage Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐