Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding.
Se sammensætningen i skemaet herunder:
Til er portion på 400 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:
Kerneblanding | Procent | Gram |
Blanding på | 400 | |
28 | 112 | |
24 | 96 | |
18 | 72 | |
12 | 48 | |
10 | 40 | |
8 | 32 | |
100 | 400 |