Flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 55 minutter - og 205 grader i 15 minutter.

Ingredienser:

• Flæskesteg (Kamsteg)

Sådan gør du:

1. Sørg for at alle snit i sværen er skåret helt ud til kanterne.
2. Sæt stegen på en rist og hæld kogende vand over sværen.
3. Giv sværen rigelig med salt - også ned mellem sværen.
4. Kom stegen i skuffen. 
5. Hæld lidt vand i bunden af skuffen. 
6. Giv den herefter 180 grader i 55 minutter.
7. Efterfølgende 205 grader i 10 - 15 minutter
8. Mål eventuelt kernetemperaturen - skal være 65 grader.
9. Lad stegen hvile inden servering. 

Parisertoast i Airfryer

Parisertoast i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 8 minutter. 

Ingredienser:

• Toastbrød
• Skinke i skiver eller strimler
• Ost i skiver

Sådan gør du:

1. Kom et stykke ost på en skive brød.
2. kom skinken på og så endnu en skive ost.
3. Til sidst endnu en skive brød.
4. Placér din Parisertoast i skuffen.
5. Giv den et pift olie.
6. Giv den herefter 180 grader i 8 minutter.

 

Paneret Flæsk i Airfryer

Paneret Flæsk i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 200 grader i 25 minutter. 

Ingredienser:

• Stegeflæsk i skiver
• Æg
• mel
• Panko rasp

Sådan gør du:

1. Dyp flæsket i melet - der er blandet med salt og peber.
2. Herefter i æggemassen.
3. Og til sidst i Panko rasp.
4. Kom flæsket i skuffen.
5. Giv dem et pift olie.
6. Giv dem herefter 200 grader i 25 minutter.

Server eksempelvis med kartofler og Persillesovs.

Pølsemix i Airfryer

Pølsemix i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 18 minutter. 

Ingredienser:

• Frosne Pomfritter
• Skiver af pølser
• Rå løg til toppen
• Karry Ketchup

Sådan gør du:

1. Skær pølserne i passende skiver.
2. Kom dine Pomfritter i en skål og kom pølserne i skålen.
3. Det det et pift olie og bland det sammen.
4. Kom blandingen op i skuffen til din Airfryer.
5. Giv dem herefter 180 grader i 18 minutter.
6. Server med Karry ketchup på toppen og et lag rå løg.

Toastbrød i Airfryer

Toastbrød i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 8 minutter. 

Ingredienser:

• Toastbrød - eller skiver af franskbrød

Sådan gør du:

1. Kom brødet i stativ i skuffen.
2. Giv dem herefter 180 grader i 8 minutter.

Fransk Hotdog i Airfryer

Fransk Hotdog i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 8 minutter. 

Ingredienser:

• 1 pakke pølser
• Fransk Hotdog brød
• Fransk Hotdog dressing

Sådan gør du:

1. Kom dressing i brødet.
2. Pølsen i brødet
3. Giv dem herefter 180 grader i 8 minutter.

Fiskefilet i Airfryer

Fiskefilét i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 200 grader i 12 minutter. 

Ingredienser:

• Frosne Fiskefileter fra Rema 1000

Sådan gør du:

1. Kom dine Fiskefileter i skuffen.
2. Giv dem et pift olie.
3. Giv dem herefter 200 grader i 12 minutter.

Kalvø Knas

Kalvø Knas - Bagt på HUL-Bageplade i Millennium Multi Bageform 

Multiformen er til disse Stykker indstillet så rummene er 5,5 x 13,5 cm.

Stykkerne kan naturligvis også skæres ud af dejen med en dejskraber og bages på HUL-Bageplade eller på almindelig bageplade.

Ingredienser:

• 100 g Caputo mel, Blå
• 100 g Ølandshvede - Sigtet
• 50 g Power Bake Fuldkornshvede
• 25 g Powerbake RUG
• 5 g Salt
• 25 g Græskarkerner
• 25 g Solsikke Kerner
• 15 g Poppet Durum
• 10 g Hørfrø 
• 6 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
• 11 g Hvedesur (kan udelades)
• 6 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her) 
• 6 g Rapsolie
• 165 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
6. Stræk og fold dejen nogle gange.
7. Vej stykker af på ca 90 g (6 stk).
8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
9. Rul stykkerne som en pølse der passer til hullet i formen.
10. Drys et lag mel på toppen.
11. Kom Stykkerne midt i hvert enkelt hul i Millennium Multi Bageform der er placeret på Hul-Bageplade eller placér dem på HUL-Bageplade / eller alm. Bageplade.
12. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:

1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
2. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

Sådan hæver og bager jeg i dampovn:

1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad Stykkerne blive i ovnen mens temperaturen hæves.
3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og Stykkerner bager færdig - ca. 21 minutter.
4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

Lad Stykkerne afkøle på en rist.