torsdag den 4. juli 2024

Sandwichbrød i Airfryer

SandwichbrødBagt Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Melet kan du frit skifte - både fint og groft - bare den samlede mængde er den samme. Du kan også tilsætte kerner, men så skal du nok justere en smule på vandet. 

200 grader i 15 - 17 minutter.


Ingredienser:



    Sådan gør du:
    1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
    2. Bland det godt sammen.
    3. Tilsæt Vand og rapsolie. 
    4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
    5. Lad dejen hvile i røreskålen i 15 minutter.
    6. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
    7. Rul dejen ud til en lang pølse på ca 40 cm. 
    8. Tryk derefter dejen flad, så den har en højde på ca. 1,5 cm.
    9. Lad nu dejen hvile tildækket i 15 minutter.
    10. Drys evt ønsket drys på toppen. 
    11. Snit brødene. 
    12. Med en dejskraber deles dejen i to dele.
    13. Stykkerne placéres på risten i skuffen til din Airfryer. 
    14. Lad nu stykkerne hæve tildækket i ca 45 minutter - eller!
    15. Hvis din Airfryer kan gå ned på 40 grader så hæver du i den i 45 minutter. 
    16. Bages efterfølgende ved 200 grader i 15 - 17 minutter.

    Lad Stykkerne afkøle på en rist.