søndag den 12. januar 2025

Nemt Brød i Airfryer

Nemt Airfryer Brød (Langtidshævet) - Bagt Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Denne gang blev det til et helt hvidt brød. 

En særdeles nem måde at få friskbagt morgenbrød på, med et minimalt forarbejde. Alle ingredienser kommes i en skål, og det hele blandes blot sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer.  Kom formen i en plastpose og stil den til hævning i 12 - 24 timer. Næste morgen tages formen ud af plastposen og kommes i din Airfryer. Det bliver et knasende sprødt brød. Nemmere kan det ikke blive.

Denne gang har jeg bagt brødet i en firkantet form - Philips Bageform der passer til Airfryeren. Du kan frit skifte meltype alt efter hvordan du ønsker dit brød - bare den samlede mængde er den samme.

200 grader i 30 minutter


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Rør dejen sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. 
  5. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer. 
  6. Kom formen i en plastpose og lad brødet hæve i 12 - 24 timer på køkkenbordet. 
  7. Når brødet skal bages tages formen ud af plastposen og placeres i din Airfryer. 
  8. Giv det nu 200 grader i 30 minutter
Lad Brødet afkøle på en rist.  



søndag den 5. januar 2025

Mormorbrød i Airfryer

Mormorbrød - Bagt Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Denne gang har jeg bagt brødet i en rund springform på ø20 cm., der passer til Airfryeren. 
190 grader i 25 minutter


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Mælk som lige lunes lidt. 
  4. Rør det hele sammen så alle ingredienser er samlet.
  5. Tilsæt det bløde smør i små klumper.
  6. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  7. Lad dejen hvile i skålen - dækket af Film i ca 15 minutter.
  8. Stræk og fold dejen nogle gange.
  9. Form dejen og kom den i form der passer til din Airfryer. 
  10. Kom et lag mel på toppen.
  11. Snit evt brødet. 
  12. Lad nu brødet hæve et lunt sted i 45 minutter med et viskestykke over - eller!
  13. Hvis din Airfryer kan gå ned på 40 grader så hæver du i den i 45 minutter. 
  14. Bag brødet i airfryeren. 190 grader i 25 minutter
  15. Lad brødet hvile på en rist.