Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding, eller Kerneblanding 2.
Se sammensætningen i skemaet herunder:
Til er portion på 500 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:
|
Kerneblanding
|
Procent
|
Gram
|
|
|
|
500
|
|
14
|
70
|
|
|
14
|
70
|
|
|
12
|
60
|
|
|
12
|
60
|
|
|
Grove Havregryn
|
12
|
60
|
|
12
|
60
|
|
|
8
|
40
|
|
|
8
|
40
|
|
|
8
|
40
|
|
|
Sum
|
100
|
500
|
