Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding.
Se sammensætningen i skemaet herunder:
Til er portion på 500 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:
Kerneblanding | Procent | Gram |
500 | ||
17 | 85 | |
25 | 125 | |
29 | 145 | |
12 | 60 | |
Grove Havregryn | 7 | 35 |
10 | 50 | |
Sum | 100 | 500 |