tirsdag den 10. januar 2017

Kerneblanding



Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding, eller Kerneblanding 2.
Se sammensætningen i skemaet herunder:

Til er portion på 500 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:

Kerneblanding
Procent
Gram


500
14
70
14
70
12
60
12
60
Grove Havregryn
12
60
12
60
8
40
8
40
8
40
Sum
100
500