tirsdag den 10. januar 2017

Kerneblanding


Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding.
Se sammensætningen i skemaet herunder:

Til en portion på 400 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:


KerneblandingProcentGram
Blanding på400
Græskarkerner30120
Solsikkekerner27108
Chiafrø1144
Hvide Sesam1144
Hørfrø1144
Grove Havregryn1040
100400