tirsdag den 10. januar 2017

Kerneblanding



Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding, som jeg har sammensat af diverse kerner:

Til er portion på 700 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:

Poppet Durum: 98 g - 14 %
Poppet Spelt: 98 g - 14 %
Solsikke Kerner: 84 g - 12 %
Græskarkerner: 84 g - 12 %
Rugflager: 84 g - 12 %
Poppet Rug: 84 g - 12 %
Chia Frø: 56 g - 8 %
Hørfrø: 56 g - 8 %
Sesam: 56 g - 8 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar