tirsdag den 10. januar 2017

Kerneblanding



Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding, eller Kerneblanding 2.
Se sammensætningen i skemaet herunder:

Til er portion på 500 g kerner - som passer til den beholder jeg opbevarer dem i, bruger jeg:

Kerneblanding
Procent
Gram


500
14
70
14
70
12
60
12
60
Grove Havregryn
12
60
12
60
8
40
8
40
8
40
Sum
100
500

2 kommentarer:

  1. Hej John
    Jeg har længe søgt efter en metode til at poppe kerner selv - kan du hjælpe - synes ikke nettet ligefrem flyder over med brugbare anvisninger
    Gitte E

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej
      Desværre. det har jeg ikke noget bud på. De findes jo efterhånden flere steder, så det er jo den nemme løsning med at købe dem klar til brug.

      Mange hilsner
      John

      Slet