lørdag den 12. oktober 2019

SolsikkeBrød



SolsikkeBrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-FormBrødform 5 liter,  All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

Jeg har bagt dette brød i Hul-Form.


Ingredienser til ét brød:


      Sådan gør du:
      1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
      2. Bland det godt sammen.
      3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
      4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
      5. Lad dejen hvile i 15 minutter.
      6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
      7. Snit Brødet.
      8. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-FormBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
      9. Sæt nu dit brød i ovnen, hvor brødet hæver på hæveprogram ved 35 grader i 40 minutter.
      10. Alternativt hæver du på denne måde: Damp i almindelig ovn.
      11. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 200 grader (varmluft) med damp - lad Brødet blive i ovnen under opvarmningen.
      12. Bages nu ca. 35 minutter med damp (incl. tiden hvor temperaturen hæves).
      13. Alternativt bager du i 25 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft), - følg denne vejledning: Damp i almindelig ovn.
      14. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

      15. Bemærk!: Brødet er bagt i dampovn, men bager du i traditionel ovn, kan du sagtens følge opskriften, hvor du blot følger dette: Damp i almindelig ovn.

      Lad brødet afkøle på en rist.





      Bageenzymer, Hvedesur og Nem-Sur - En kort vejledning 

      ⭐ Minibrød herunder ⭐⭐⭐⭐





      Solsikke Minibrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

      Jeg har bagt dette brød i Mini-Hulform.

      Hvis du vil bage et stort brød - ganger du bare alle ingredienser med 2.


      Ingredienser til ét brød:



              Sådan gør du:
              1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
              2. Bland det godt sammen.
              3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
              4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
              5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
              6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
              7. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
              8. Nu skal bagværket hæves.
              9. Hæves på pladen under plastikkasse i 40 - 45 minutter. 
              10. Bages nu i 24 - 28 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
              11. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
              12. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

              Damp i almindelig ovn: læs her
              Jeg ved der er mange der har en dampovn. De ved bedst hvordan den bruges. Der er meget forskel på de hæve/bageprogrammer der er i ovnene, så tilpas opskriften så det passer til din ovn.

              Lad Brødet afkøle på en rist. 





              ⭐⭐⭐Se min Mad / Kage Blog⭐⭐⭐