Boller i Karry
Ingredienser:
- 500 g hakket Kalv/Flæsk
- 1 æg
- 1 løg - revet på rivejern
- 100 ml Vand
- 1 Svine bouillonterning
- 2 spsk Rasp
- Smør
- Karry
- Mælk/Fløde til Karrysovsen
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Kom kødet op i en skål og tilsæt Salt til kødet og bland det godt.
- Lad nu kødet hvile i 15 minutter.
- Kom æg, Rasp, revet løg,Vand og Peber i farsen og bland det godt.
- Lad kødet hvile køligt 30 minutter.
- Sæt en gryde vand over og kom Bouillonterningen i.
- Form farsen til kødboller og kog dem i ca. 15 minutter.
- Varm en gryde op og kom dit smør i.
- Når smørret er smeltet kommes karry i.
- Herefter mel i forhold til hvor meget sovs du vil lave.
- Rør det godt sammen med smørret.
- Kom lidt efter lidt noget af kogevandet fra bollerne i.
- Kom Mælk/Fløde i til du har den rette konsistens.
- Smag til med salt og peber og eventuel skal du tilføre lidt ekstra karry.
- Kom Kødbollerne i sovsen.
Serveres med Ris eller Kartofler og Gulerodsstave.
