Kartoffel Lasagne i Airfryer

Kartoffel Lasagne i Cosori Dual Blaze Airfryer.


Ingredienser:

• 500 g Hakket Oksekød
• 150 g Bacon i tern
• 2 Løg, skæres i tynde skiver
• 200 g gulerødder - skæres i tynde skiver
• Passende antal kartofler, der skæres i tynde skiver
• 1 dåse hakkede Tomater
• 1 spsk Krydderieblanding
• 1 dåse Tomatpuré (140 g)
• 200 ml Fond
• Revet ost
• Smag til med Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Kødsovsen:
2. Kom Baconternene i en varm pande og steg dem til de er sprøde.
3. Svits de hakkede løg til de tager farve.
4. Kom kødet i og brun det godt af.
5. Tilsæt krydderierne og bland dem godt med kødet.
6. Kom de Hakkede Tomater og gulerødder i sammen med 1 dåse Tomatpuré samt din Fond.
7. Kog op under omrøring.
8. Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
9. Smag til med Salt og Peber.
10. Bechamelsovs - se nedenfor:
11. Lasagnen laves i passende form, der passer i din Airfryer. 
12. Kom et lag Kødsovs i bunden af formen.
13. Herefter et lag kartoffelskiver og herefter skiftevis Kødsovs og kartoffelskiver. 
14. Slut med et lag Lasagnesauce.
15. Kom et lag Hvid Bechamelsovs på toppen. Øverst drysser du et lag ost.
16. Kom nu formen i din Airfryer ved 180 grader i ca. 30 minutter.

Lad retten hvile i ca. 10 minutter inden servering.

Serveres med et godt Flutes. - find hjemmelavet Flutes her.

Bechamelsovs:

Ingredienser:

• 250 ml God Grøntsags Fond
• 250 ml Fløde/Mælk
• 50 g Smør
• 2 - 3 spsk Hvedemel
• 150 g revet Cheddar ost
• Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Kom melet i og bland det med smørret.
3. Kom nu Fond, fløde/mælk op i gryden og varm det op til det koger.
4. Osten kommes op i gryden og varm til osten er smeltet.
5. Smag til med Salt og Peber.

Indbagt Pizza i Airfryer

Indbagt Pizza med Pulled Pork i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Jeg havde en rest Pulled Pork. Den blev brugt til at lave en indbagt Pizza. Se herunder.

200 grader i 12 - 15 minutter - manuel indstilling.

Ingredienser:

• 500 g Pulled Pork
• Revet Cheddar Ost
• Revet Parmesan
• Smag til med salt og Peber

Pizzadej:

Ingredienser - 2 stk.:

• 300 g Manitoba mel 
• 5 g Salt
• 5 g Optimax Pizza Bageenzymer
• 5 g Optimax Bageenzymer 
• 12 g Hvedesur (kan udelades)
• 4 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 10 g Rapsolie
• 180 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
5. Lad dejen hvile i 15 minutter.
6. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
7. Form den til en kugle - sørg for st stramme dejen godt op.
8. Del dejen i klumper a' ca 170 g.
9. Lad dejen hæve under plastik i 45 minutter.
10. Kom lidt Durummel på bordet.
11. Form dejen til en rektangel.
12. Kom ønsket mængde Pulled Pork midt på dejstykket.
13. Kom revet ost på - jeg har brugt Cheddar og Parmesan.
14. Fold den ene halvdel af dejstykket ind over den anden og sørg for at den bliver lukket godt sammen.
15. Kom Pizzaen på risten i din skuffe til din Airfryer.
16. Bag nu pizzaen i din airfryer - 200 grader i 12 - 15 minutter.

Pizzasnegle i Airfryer

Pizzasnegne - Bagt i Cosori Dual Blaze Airfryer 

Bagt ved 200 grader i 7 minutter.

Ingredienser til fyld:

• 400 g hakket Oksekød
• 100 g Bacontern
• 1 Løg - hakket i små tern
• 1 rød Peberfrugt (hakket i små tern)
• 1 spsk Krydderi
• 1 lille dåse Tomatpuré (70 g)
• 1 spsk koncentreret Oksefond eller 1 OkseBouillon terning
• 2 spsk Sojasovs
• Revet Cheddar ost
• Smag til med salt og Peber

Ingredienser til Pizzadej :

• 300 g Italiensk Blå Caputo 
• 5 g Salt
• 5 g Optimax Pizza Bageenzymer
• 5 g Optimax Bageenzymer 
• 12 g Hvedesur (kan udelades)
• 4 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 10 g Rapsolie
• 180 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom fedtstof i en gryde.
2. Kom Baconternene i gryden og svits dem indtil de har fået farve.
3. Kom løget i og svits det let til de tager farve.
4. Kom kødet i gryden og rist det af.
5. Kom krydderierne i.
6. Tilsæt Tomatpuré, oksefond og Sojasovs.
7. Bland det hele og lad det herefter simre i en times tid. Rør i det med mellemrum.
8. Nu rører du dejen sammen.
9. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
10. Bland det godt sammen.
11. Tilsæt Vand og Rapsolie.
12. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
13. Lad dejen hvile i 15 minutter.
14. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
15. Form den til en kugle - sørg for st stramme dejen godt op.
16. Del dejen i klumber a' ca 170 g.
17. Lad dejen hæve under plastik i 45 minutter.
18. Kom lidt Durummel på bordet.
19. Rul dejen ud til en rektangel
20. Kom fyldet på og fordel det på dejen.
21. Drys revet ost over fyldet.
22. Rul dejen sammen til en roulade.
23. Skær den i passende stykker.
24. Placér stykkerne i den airfryer.
25. Div dem nu 200 grader i 7 minutter.

Calzone - i Airfryer

Calzone i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Ingredienser:

• 500 g hakket Oksekød
• 200 g Bacontern
• 2 Løg - hakket i små tern
• 2 Gulerødder - skåret i små tern
• 1 rød Peberfrugt (hakket i små tern)
• 2 spsk Krydderi
• 1 lille dåse Tomatpuré (70 g)
• 1 spsk koncentreret Oksefond eller 1 OkseBouillon terning
• 2 spsk Sojasovs
• Revet Cheddar ost
• Kogt Spaghetti
• Skinkestrimler
• Smag til med salt og Peber

Pizzadej:

Ingredienser - 2 stk.:

• 300 g Italiensk Blå Caputo 
• 5 g Salt
• 5 g Optimax Pizza Bageenzymer
• 5 g Optimax Bageenzymer 
• 12 g Hvedesur (kan udelades)
• 4 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 10 g Rapsolie
• 180 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom fedtstof i en gryde.
2. Kom Baconternene i gryden og svits dem indtil de har fået farve.
3. Kom løget i og svits det let til de tager farve.
4. Kom kødet i gryden og rist det af.
5. Kom krydderierne i.
6. Tilsæt Tomatpuré, oksefond og Sojasovs.
7. Tilsæt Gulerødder og Peberfrugt.
8. Bland det hele og lad det herefter simre i en times tid. Rør i det med mellemrum.
9. Form Pizzadejen til en Pizza på omkring 25 cm.
10. Kom passende mængde Spaghetti i bunden.
11. Ovenpå kommer du en passende mængde Kødfyld.
12. Herefter lidt skinkestrimler.
13. Til sidst en passende mængde ost.
14. Nu foldes den ene side ind over den anden, så der dannes en halvmåne.
15. Kom lidt vand på kanten og tryk dejen godt sammen.
16. Bages i Airfryeren i 10 minutter ved 200 grader.

Parisertoast i Airfryer

Parisertoast i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er lavet i Airfryer - 180 grader i 8 minutter. 

Ingredienser:

• Toastbrød
• Skinke i skiver eller strimler
• Ost i skiver

Sådan gør du:

1. Kom et stykke ost på en skive brød.
2. kom skinken på og så endnu en skive ost.
3. Til sidst endnu en skive brød.
4. Placér din Parisertoast i skuffen.
5. Giv den et pift olie.
6. Giv den herefter 180 grader i 8 minutter.

 

Hornbek Toast

Hornbek Toast - En variant af Cowboy Toast

Ingredienser:

• 500 g hakket Oksekød
• 200 g Bacontern
• 2 Løg - hakket i små tern
• 1 rød Peberfrugt (hakket i små tern)
• 2 spsk Krydderi
• 100 g Ketchup (jeg har brugt Heinz Ketchup)
• 1 spsk koncentreret oksefond - eller brug en bouillon terning
• 2 spsk Sojasovs
• Revet Cheddar ost
• Smag til med salt og Peber

Sådan gør du:

1. Kom fedtstof i en gryde.
2. Kom Baconternene i gryden og svits dem indtil de har fået farve.
3. Kom løget i og svits det let til de tager farve.
4. Kom kødet i gryden og rist det af.
5. Kom krydderierne i.
6. Tilsæt Ketchup, oksefond og Sojasovs samt evt en smule vand.
7. Bland det hele og lad det herefter simre i en times tid. Rør i det med mellemrum.
8. Nu finder du et godt sandwichsbrød frem.
9. Del brødet og kom kødfyld på underdelen.
10. Kom et lag revet Cheddarost ovenpå fyldet - hvis du vil have det ekstra stærkt kan du komme et par Chili på.
11. Kom toppen på og rist nu det hele i et panini jern.

Serveres med en go' salat til.

Lasagne

Lasagne


Ingredienser:

• 600 g Hakket Oksekød
• 150 g Bacon i tern
• 2 Løg, skæres i tynde skiver
• 200 g gulerødder - skæres i tynde skiver
• 1 Rød Peberfrugt
• Lasagneplader
• 1 dåse hakkede Tomater
• 1 spsk Krydderieblanding
• 1 dåse Tomatpuré (140 g)
• 200 ml Fond
• Smag til med Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Kødsovsen:
2. Kom Baconternene i en varm pande og steg dem til de er sprøde.
3. Svits de hakkede løg til de tager farve.
4. Kom kødet i og brun det godt af.
5. Tilsæt krydderierne og bland dem godt med kødet.
6. Kom de Hakkede Tomater i sammen med 1 dåse Tomatpuré samt din Fond.
7. Kog op under omrøring.
8. Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
9. Smag til med Salt og Peber.
10. Bechamelsovs - se nedenfor:
11. Lasagnen laves i passende fad - jeg bruger en rugbrødsform.
12. Kom et lag Kødsovs i bunden af formen.
13. Herefter et lag Lasagneplader og herefter skiftevis Kødsovs og Lasagneplader.
14. Slut med et lag Lasagnesauce.
15. Drys et lag Hvid Bechamelsovs på toppen. Øverst drysser du et lag Parmesan ost.
16. Kom nu fadet midt i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Lad retten hvile i ca. 10 minutter inden servering.

Serveres med et godt Flutes. - find hjemmelavet Flutes her.

Bechamelsovs:

Ingredienser:

• 250 ml God Grøntsags Fond
• 250 ml Fløde/Mælk
• 50 g Smør
• 2 - 3 spsk Hvedemel
• 150 g revet Cheddar ost
• Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Kom melet i og bland det med smørret.
3. Kom nu Fond, fløde/mælk op i gryden og varm det op til det koger.
4. Osten kommes op i gryden og varm til osten er smeltet.
5. Smag til med Salt og Peber.