Nemt Groft Brød (Langtidshævet) - Bagt i Philips Airfryer 7000 XXL HD9880
En særdeles nem måde at få friskbagt morgenbrød på, med et minimalt forarbejde. Alle ingredienser kommes i en skål, og det hele blandes blot sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer. Kom formen i en plastpose og stil den til hævning i 12 - 24 timer. Næste morgen tages formen ud af plastposen og kommes i din Airfryer. Det bliver et knasende sprødt brød. Nemmere kan det ikke blive.
Denne gang har jeg bagt brødet i en firkantet form - Philips Bageform der passer til Airfryeren. Du kan frit skifte meltype alt efter hvordan du ønsker dit brød - bare den samlede mængde er den samme.
200 grader i 30 minutter.
Ingredienser:
- 400 g Manitoba mel
- 120 g Power Bake Fuldkornshvede
- 9 g Salt
- 30 g Hørfrø
- 30 g Solsikke Kerner
- 12 g Optimax Bageenzymer V.2 (kan udelades)
- 24 g Hvedesur (kan udelades)
- 4 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 16 g MaltPulver
- 12 ml Rapsolie
- 390 ml Mørkt Øl
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Øl og Rapsolie.
- Rør dejen sammen med en dejskraber så alt melet er vådt.
- Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer.
- Kom formen i en plastpose og lad brødet hæve i 12 - 24 timer på køkkenbordet.
- Når brødet skal bages tages formen ud af plastposen og placeres i din Airfryer.
- Giv det nu 200 grader i 30 minutter.
