Jordbærtærte - med inspiration fra Bagerensblog
Mazarinbund:
- 125 g Smør
- 125 g Sukker
- 125 g Marcipan
- 125 g Æg
- 40 g Hvedemel
Sådan gør du:
- Rør sukker og marcipan godt sammen.
- Tilsæt Smør og rør det godt ud i massen.
- Tilsæt Æg lidt af gangen og rør det godt ud.
- Kom Hvedemel i og rør det kun lige ud i massen!
- Bag Mazarinbunden i en rund folieform på 21 cm (smurt med bagespray).
- Bages ved 165 grader (varmluft) i ca. 25-30 min.
- Tip: Har godt af at komme i fryseren et døgns tid!
Chokolade til bunden.
- Smelt 100 g chokolade
Sådan gør du:
- Smelt Chokoladen og smør det på den afkølede mazarinbund.
Flødecreme:
- 200 g Piskefløde
- 200 g Kagecreme
Sådan gør du:
- Pisk fløden stiv og bland den godt med Kagecreme.
- Kom det i en sprøjtepose og sprøjt det ud på mazarinbunden.
- Kom jordbær på kagen.
Gelé
- 1 dl kogende vand
- 10 g Sukker
- 2 Husblas
Sådan gør du:
- Læg husblassen i koldt vand.
- Opløs sukkeret i det kogende vand.
- Smelt det i det varme vand, det skal være kølet lidt af!
- Fyld det på en forstøver og forstøv det godt ud over kagen.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
