tirsdag den 4. juli 2017

Jordbærtærte



Jordbærtærte - med inspiration fra Bagerensblog


Mazarinbund:
  • 125 g Smør
  • 125 g Sukker
  • 125 g Marcipan
  • 125 g Æg
  • 40 g Hvedemel
Sådan gør du:
  1. Rør sukker og marcipan godt sammen.
  2. Tilsæt Smør og rør det godt ud i massen.
  3. Tilsæt Æg lidt af gangen og rør det godt ud.
  4. Kom Hvedemel i og rør det kun lige ud i massen!
  5. Bag Mazarinbunden i en rund folieform på 21 cm (smurt med bagespray).
  6. Bages ved 165 grader (varmluft) i ca. 25-30 min.
  7. Tip: Har godt af at komme i fryseren et døgns tid!


Chokolade til bunden.
  • Smelt 100 g chokolade
Sådan gør du:
  1. Smelt Chokoladen og smør det på den afkølede mazarinbund.

Flødecreme:

Sådan gør du:
  1. Pisk fløden stiv og bland den godt med Kagecreme.
  2. Kom det i en sprøjtepose og sprøjt det ud på mazarinbunden.
  3. Kom jordbær på kagen.

Gelé
  • 1 dl kogende vand
  • 10 g Sukker
  • 2 Husblas
Sådan gør du:

  1. Læg husblassen i koldt vand.
  2. Opløs sukkeret i det kogende vand.
  3. Smelt det i det varme vand, det skal være kølet lidt af!
  4. Fyld det på en forstøver og forstøv det godt ud over kagen.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar