Stort Mormorbrød - Bagt i Casper Sobczyk Dual Zone Airfryer med den store skuffe.
Ingredienser - 1 stort Brød
- 310 g Hvedemel
- 5 g Salt
- 8 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 20 g Blødt smør
- 10 g Sukker
- 185 ml Mælk
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Mælk som lige lunes lidt.
- Rør det hele sammen så alle ingredienser er samlet.
- Tilsæt det bløde smør i små klumper.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i skålen - dækket af Film i ca 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange.
- Form dejen og kom den i form der passer til din Airfryer.
- Kom eventuelt ønsket drys på toppen.
- Snit evt brødet.
- Lad nu brødet hæve et lunt sted i 45 minutter med et viskestykke over.
- Bag brødet i airfryeren. 170 grader i 25 minutter.
- Lad brødet hvile på en rist.
