fredag den 29. april 2022

Joras Gryde - Med Pulled Pork

Joras Gryde - Med Pulled Pork. En nem simreret.

Havde en rest Pulled Pork - det fungerer rigtig godt på denne måde.


Ingredienser:

  • 600 g Pulled Pork
  • 200 g Bacon i tern
  • 200 g Cocktailpølser
  • 2 Løg - skåret i skiver
  • 1 rød Peberfrugt - skåret i tern
  • 2 dåser Hakkede Tomater
  • 300 g Gulerødder - skåret i mundrette stykker
  • 400 g Kartofler - skåret i mundrette stykker
  • 1 dåse Røde Kidney Bønner
  • 1 dåse Majs
  • 1 tsk Koriander
  • 1 tsk Spidskommen
  • 2 spsk Krydderiblanding
  • 2 Bouillonterninger 
  • 200 ml Rødvin
  • 250 ml Fløde
  • Olie/Smør
  • Salt og Peber

Sådan gør du:
  1. Kom Olie/Smør i gryden.
  2. Kom Baconternene i gryden og svits dem til de tager farve.
  3. Kom løgene i og svits den let.
  4. Kom kødet og Cocktailpølser i gryden.
  5. Kom krydderierne i.
  6. Kom Peberfrugt, Champignon, Kartofler, gulerødder, Majs og Kidney Bønner i.
  7. Kom de hakkede tomater og Rødvin i.
  8. Kom Bouillion i og lad det hele koge op.
  9. Lad det efterfølgende simre i 1 - 2 timer.
  10. Kom Fløde i og lad retten koge nogle minutter.
  11. Efterfølgende lader du det simre i et kvarters tid.
  12. Kom jævning i hvis du ønsker sovsen tykkere.
  13. Smag til med salt og Peber.