Pirogger i Airfryer

Pirogger - i  i Cosori Dual Blaze Airfryer.

180 grader i 10 minutter. 

Har denne gang valgt den nemme løsning og brugt en færdiglavet pizzadej. Det er nemt - den er rullet ud og lige til at skære runde stykker ud af.

Ingredienser:

• Færdiglavet pizzadej 
• 500 g hakket oksekød 
• 1 Løg - hakkes fint 
• 100 g Grønne Ærter 
• 100 g Gulerødder - skåret i små tern
• 1 spsk Pizza krydderi
• 70 g Tomatpuré
• 1 oksebouillon terning opløst i lidt kogende vand
• Salt og Peber 

Sådan gør du:

1. Kom lidt fedtstof på en pande 
2. Kom Løget på panden og steg til de bliver klare. 
3. Kom Tomatpuré og krydderi på panden. 
4. Kom kødet på panden og giv det stegeskorpe. 
5. Kom Ærter og gulerødder i panden. 
6. Kom bouillon i panden. 
7. Lad det nu somre i 15 - 20 minutter. 
8. Bred pizzadejen ud og skær stykker ud med en diameter på 12 - 15 cm. 
9. Kom nu fyldet på den ene halvdel af dejstykkerne. 
10. Giv nu kanten langs fyldet lidt vand og fold den anden halvdel ind over fyldet. 
11. Tryk nu kanten godt sammen  - brug en gaffel. 
12. Du kan nu bage dem som de er eller smør med lidt æggestryelse og drysse med Sesamfrø. 
13. Giv dem nu 180 grader i ca 10 minutter. 

Lad Piroggerne køle af på en rist. 

Græskarkernebrød

GræskarkerneBrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform, Brødform 5 liter, Brødform 2,2 Liter, All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

Jeg har bagt dette brød i Hul-Form.

🍞Minibrød - Se Vejledning

⏰Langtidshævet Brød. Se vejledning

Ingredienser:

• 400 g Tipo 00 
• 150 g Power Bake Fuldkornshvede 
• 9 g Salt
• 75 g Græskarkerner
• 11 g Optimax Bageenzymer V.2 (kan udelades)
• 22 g Hvedesur (kan udelades)
• 12 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 12 g Rapsolie
• 330 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det hele godt sammen.
3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
7. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform, Brødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
8. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:

1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 45 minutter.
2. Bages nu i ca. 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Sådan hæver og bager jeg i dampovn:

1. Sæt nu din HUL-Bageplade i ovnen, hvor det nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
2. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 230 grader (varmluft) med damp - Jeg bruger ovnens brødprogram. Lad brødet blive i ovnen mens temperaturen hæves.
3. Når ovnen når 230 grader, sænkes temperaturen til 200 grader (varmluft) og brødet bager færdig - ca. 35 minutter.
4. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før Stykkerne er færdigbagt.

Lad brødet afkøle på en rist.