Indbagt Pizza med Pulled Pork i Cosori Dual Blaze Airfryer.
Jeg havde en rest Pulled Pork. Den blev brugt til at lave en indbagt Pizza. Se herunder.
200 grader i 12 - 15 minutter - manuel indstilling.
Ingredienser:
- 500 g Pulled Pork
- Revet Cheddar Ost
- Revet Parmesan
- Smag til med salt og Peber
Pizzadej:
Ingredienser - 2 stk.:
- 300 g Manitoba mel
- 5 g Salt
- 5 g Optimax Pizza Bageenzymer
- 5 g Optimax Bageenzymer
- 12 g Hvedesur (kan udelades)
- 4 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 10 g Rapsolie
- 180 ml Vand
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Vand og Rapsolie.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
- Form den til en kugle - sørg for st stramme dejen godt op.
- Del dejen i klumper a' ca 170 g.
- Lad dejen hæve under plastik i 45 minutter.
- Kom lidt Durummel på bordet.
- Form dejen til en rektangel.
- Kom ønsket mængde Pulled Pork midt på dejstykket.
- Kom revet ost på - jeg har brugt Cheddar og Parmesan.
- Fold den ene halvdel af dejstykket ind over den anden og sørg for at den bliver lukket godt sammen.
- Kom Pizzaen på risten i din skuffe til din Airfryer.
- Bag nu pizzaen i din airfryer - 200 grader i 12 - 15 minutter.
