torsdag den 14. januar 2021

Land Toastbrød


Land Toastbrød
-
 Bagt i Brødform(Dato: 140121).



Ingredienser:



        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
        4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
        5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        7. Placér brødet i en smurt Brødform.
        8. Placér formen et lunt sted og lad brødet hæve til dejen når lige under kanten.
        9. Varm ovnen op til 190 grader (varmluft)
        10. Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 29 minutter.

        Lad brødet afkøle på en rist.






        Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

        Hornbek Kugle

         


        Hornbek Kugle
         - bagt på HUL-Bageplade.


        Ingredienser:



            Sådan gør du:
            1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
            2. Bland det godt sammen.
            3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
            4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
            5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
            6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et rundt brød.
            7. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
            8. Drys Blå Birkes og Hvide Birkes på toppen.
            9. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade eller på almindelig bageplade.
            10. Nu skal bagværket hæves.
            11. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
            12. Bages nu i 28 - 30 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
            13. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
            14. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

            Lad Brødet afkøle på en rist. 







            Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐