lørdag den 2. oktober 2021

Syltede Rødløg

Syltede Rødløg


Ingredienser:

  • 10 Rødløg - skåret i tynde skiver
  • 450 ml Eddike
  • 450 ml Vand
  • 225 g Sukker
  • 25 - 30 hele Peberkorn

Sådan gør du:
  1. Kom Eddike, Vand, Sukker og Peberkorn i en gryde og varm lagen op indtil sukkeret er opløst.
  2. Mens lagen køler lidt af skæres løgene i tynder skiver.
  3. Kom løgene i skoldede glas (med låg til).
  4. Hæld lagen over løgene i glassene.
  5. Sæt lågene på og sæt glassene i Køleskabet.
  6. Jeg synes de er bedst når de har stået mindst et døgn.



🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞




Kartoffelsalat - Kold

Kold Kartoffelsalat


Ingredienser:

  • 1 kg kogte kolde kartofler
  • 1 Løg - finthakket
  • 500 g Creme Fraiche
  • 2 spsk Mayonnaise - eks Hellmanns
  • 1 spsk Sennep
  • Eventuelt 200 g frosne grønne ærter
  • Lidt Citronsaft
  • Purløg og Cherrytomater til pynt

Sådan gør du:
  1. Kog kartoflerne og lad dem afkøle.
  2. Skær dem i skiver eller tern.
  3. Kom Creme Fraiche i en skål og bland Mayonnaise og sennep i.
  4. Tilsæt løgene og ærterne.
  5. Kom Citronsaft i og rør det hele sammen.
  6. Kom kartoflerne i og vend det forsigtigt sammen.
  7. Smag til med salt og Peber.
  8. Pynt med Purløg og halve Cherry Tomater.


🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞