Syltede Rødløg
Ingredienser:
- 10 Rødløg - skåret i tynde skiver
- 450 ml Eddike
- 450 ml Vand
- 225 g Sukker
- 25 - 30 hele Peberkorn
Sådan gør du:
- Kom Eddike, Vand, Sukker og Peberkorn i en gryde og varm lagen op indtil sukkeret er opløst.
- Mens lagen køler lidt af skæres løgene i tynder skiver.
- Kom løgene i skoldede glas (med låg til).
- Hæld lagen over løgene i glassene.
- Sæt lågene på og sæt glassene i Køleskabet.
- Jeg synes de er bedst når de har stået mindst et døgn.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Kold Kartoffelsalat
Ingredienser:
- 1 kg kogte kolde kartofler
- 1 Løg - finthakket
- 500 g Creme Fraiche
- 2 spsk Mayonnaise - eks Hellmanns
- 1 spsk Sennep
- Eventuelt 200 g frosne grønne ærter
- Lidt Citronsaft
- Purløg og Cherrytomater til pynt
Sådan gør du:
- Kog kartoflerne og lad dem afkøle.
- Skær dem i skiver eller tern.
- Kom Creme Fraiche i en skål og bland Mayonnaise og sennep i.
- Tilsæt løgene og ærterne.
- Kom Citronsaft i og rør det hele sammen.
- Kom kartoflerne i og vend det forsigtigt sammen.
- Smag til med salt og Peber.
- Pynt med Purløg og halve Cherry Tomater.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
