Æggekage - På Træpillegrill

Æggekage - lavet i Støbejernspande på Traeger Timberline 850 TræPillegrill

Ingredienser:

• 8 - 10 skiver Bacon eller flæsk
• 7 - 8 æg
• 4 dl Mælk
• Salt & Friskkværnet Peber
• 1 tsk bagepulver
• Tomater og Purløg

Sådan gør du:

1. Varm grillen op til 220 grader.
2. Sæt panden i grillen.
3. Bland alle ingredienser til Æggekagen i en skål og pisk det let sammen.
4. Når panden er varm kommes flæsket i den varme pande.
5. Når flæsket har fået 10 - 15 minutter tages det af panden og ligges på risten - sæt et fad under til opsamling af fedt.
6. Nu kommes æggemassen i den varme pande - lad fedtet fra flæsket blive i panden.
7. Nu tilbage i grillen, hvor Æggekagen skal have ca 35 minutter.
8. Samtidig vendes Flæsket jævnligt.
9. Når Æggekagen er færdig pyntes den med Flæsk, Tomater og Purløg.

Serveres med en skive go' skive Rugbrød.

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞