torsdag den 3. oktober 2019

Groft DurumBrød



Groft DurumBrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-FormBrødform 5 liter,  All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

Jeg har bagt dette brød i Hul-Form.



Ingredienser:



        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
        4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed Til dejen er blank og smidig. 
        5. Lad dejen hvile i 15 minutter.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        7. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-FormBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
        8. Sæt nu dit Brød i ovnen, hvor det nu hæver under damp (35 grader) i 40 minutter.
        9. Alternativt hæver du på denne måde: Damp i almindelig ovn.
        10. Når hæveprogrammet er færdigt hæves temperaturen i ovnen til 200 grader (varmluft) med damp - lad Brødet blive i ovnen under opvarmningen.
        11. Bages nu ca. 35 minutter med damp (incl. tiden hvor temperaturen hæves).
        12. Alternativt bager du i 25 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft), - følg denne vejledning: Damp i almindelig ovn.
        13. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

        14. Bemærk!: Brødet er bagt i dampovn, men bager du i traditionel ovn, kan du sagtens følge opskriften, hvor du blot følger dette: Damp i almindelig ovn.

        Lad brødet afkøle på en rist.


        ⭐ Minibrød herunder ⭐⭐⭐⭐



        Groft Durum Minibrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

        Jeg har bagt dette brød i Mini-Hulform.

        Hvis du vil bage et stort brød - ganger du bare alle ingredienser med 2.


        Ingredienser:

        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
        4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
        5. Lad dejen hvile i 15 minutter i røreskålen.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        7. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-HulformBrødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
        8. Nu skal bagværket hæves.
        9. Hæves på pladen under plastikkasse i 40 - 45 minutter. 
        10. Bages nu i 24 - 28 minutter i opvarmet ovn (200 grader (varmluft).
        11. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
        12. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.
        Jeg ved der er mange der har en dampovn. De ved bedst hvordan den bruges. Der er meget forskel på de hæve/bageprogrammer der er i ovnene, så tilpas opskriften så det passer til din ovn.

        Lad Brødet afkøle på en rist. 





        ⭐⭐⭐Se min Mad / Kage Blog⭐⭐⭐