torsdag den 9. april 2020

Hørfrø Toastbrød


Hørfrø Toastbrød - Bagt i Brødform.

🍞Minitoastbrød - Se vejledning


Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
  7. Placér brødet i en smurt Brødform.
  8. Nu skal bagværket hæves og bages - i almindelig ovn eller dampovn - se herunder ⬇.

Sådan hæver og bager jeg i almindelig ovn:
  1. Hæves på pladen under plastikkasse med damp til dejen næsten når kanten af formen.
  2. Bages nu med låg i ca. 27 minutter i opvarmet ovn (190 grader varmluft).
  3. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.

Sådan hæver og bager jeg i dampovn:
  1. Sæt nu din Brødform i ovnen, hvor brødet nu hæver under damp på hæveprogram (35 grader) i 45 minutter.
  2. Når hæveprogrammet er færdigt sættes låget på formen og temperaturen i ovnen øges til 190 grader varmluft.
  3. Når ovnen når 190 grader, bages brødet færdigt - ca. 27 minutter.

Lad brødet afkøle på en rist. 






⭐⭐⭐Se min Mad / Kage Blog⭐⭐⭐

Makronkage


Makronkage

Endnu en gammel opskrift. Det er en herlig kage som kun kan anbefales. Hvorfor det hedder en Makronkage, når der ingen Makroner er i, ved jeg ikke, men det skyldes vel udseendet. Måske skyldes det også at den bliver for sød med makroner.


Ingredienser:
  • 6 Æggeblommer
  • 250 g blødt Smør
  • 250 g Sukker
  • 350 g Hvedemel
  • 4 tsk Mandelessens
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 knivspids Salt
  • 250 ml Mælk

Fyld:
  • 6 Æggehvider
  • 500 g Flormelis
  • 15 Tvebakker (der knuses)

Sådan gør du:
  1. Pisk Smør og sukker sammen.
  2. Rør Æggeblommerne i ét ad gangen.
  3. Kom Mandelessens i.
  4. Kom bagepulver og salt i melet og bland det godt.
  5. Rør mel og mælk i skiftevis.
  6. Gør en bradepande med bagepapir klar  - jeg bruger en der er ca. 30 x 25 cm.
  7. Kom dejen i Bradepanden og fordel den over hele bunden.
  8. Bag bunden ved 200 grader (alm. ovn) i ca. 25 minutter.
  9. Pisk Æggehviderne stive.
  10. Kom Flormelis og knuste Tvebakker i og vend dem sammen med Æggehviderne.
  11. Kom fyldet på og bag i yderligere ca. 10 minutter til toppen er gylden.

Lad kagen køle af.


🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞