Hvid Hvede Toastbrød - Bagt i Brødform.
🍞MiniToasbrød - Se vejledning
Ingredienser:
- 380 g Manitoba mel
- 380 g Hvid Hvede mel
- 12 g Salt
- 15 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
- 30 g Hvedesur * (kan udelades)
- 10 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 55 g Rapsolie
- 215 ml Vand
- 215 ml Mælk
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Rapsolie, Vand og Mælk.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed i ca. 15 minutter.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
- Placér brødet i en smurt Brødform.
- Sæt låget på og lad brødet hæve på køkkenbordet indtil dejen når låget.
- Mens brødet hæver varmer du ovnen op til 190 grader (varmluft)
- Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 27 minutter.
Lad brødet afkøle på en rist.
