søndag den 8. november 2020

Valnødde Grydebrød


Valnødde Grydebrød (Langtidshævet) - Bagt i Petromax K4 Støbejernsform.

Ingredienser:




Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Øl, Flydende Malt og Rapsolie.
  4. Røres sammen på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
  5. Lad dejen hvile ca. 15 minutter i skålen.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange.
  7. Form dejen til et brød.
  8. Drys et lag mel på toppen.
  9. Smør formen med bagespray og kom nu brødet direkte i formen.
  10. Sæt låget på formen.
  11. Jeg lader dejen hæve køligt mellem 12 og 18 timer.
  12. Tag dejen ud på køkkenbordet en time før du skal bage.
  13. Varm ovnen op til 200 grader (varmluft).
  14. Sæt nu formen i ovnen og bag i 38 - 40 minutter med låg.
  15. Tag låget af og bag videre nogle minutter indtil brødet har ønsket farve.

Lad brødet afkøle på en rist. 






Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐