lørdag den 23. januar 2021

GulerodsBoller


GulerodsBoller


Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen og bland det godt.
  2. Til Gulerødderne og bland dem godt med melet.
  3. Tilsæt sammenpisket Æg, Rapsolie og Vand.
  4. Ælt langsomt indtil dejen er blød og smidig.
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Vej stykker af på ca. 90 g - Det giver 12 Boller.
  7. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  8. Form bollerne og sæt dem på bageplade med bagepapir.
  9. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  10. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  11. Bages ved 200 grader i ca. 12 - 14 minutter (over/undervarme) på midterste rille.


Lad dem afkøle på en rist.






Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐ 

Gulerods Sandwichbrød

 


Gulerods Sandwichbrød
 - 
Bagt på HUL-Bageplade.

Ingredienser:



                  Sådan gør du:
                  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
                  2. Bland det godt sammen.
                  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
                  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
                  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                  6. Tag dejen ud på bordet og stræk og fold den nogle gange.
                  7. Vej stykker af på ca. 130 g - det giver 4 stk..
                  8. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
                  9. Rul hvert enkelt stykke på samme måde som du ruller en bolle.
                  10. Rul dem efterfølgende lidt så de bliver mere aflange som en pølse.
                  11. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
                  12. Lav et par lette snit i hvert stykke.
                  13. Stykkerne placeres på HUL-Bageplade / eller alm. Bageplade.
                  14. Nu skal bagværket hæves.
                  15. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
                  16. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
                  17. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
                  18. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.


                  Lad Brødet afkøle på en rist. 





                  Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐