lørdag den 28. oktober 2023

Cottage Pie - Bagt i Airfryer


Cottage Pie med KartoffelMos
 
i Cosori Dual Blaze Airfryer.

Nedenstående er bagt i Airfryer - 170 grader i 16 minutter

 
Ingredienser:

  • 500 g Hakket Oksekød
  • 200 g Oksefilet - skåres i små tern
  • 150 g Bacon i tern
  • 2 Løg, der hakkes i mindre stykker
  • 200 g gulerødder - skæres i tynde skiver
  • 2 Stængler BladSelleri - skæres i tynde skiver
  • 1 dåse hakkede Tomater
  • 1 spsk Krydderieblanding
  • 1 spsk Paprika
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1 dåse Tomatpuré (140 g)
  • 200 ml Rødvin
  • 100 ml OkseFond
  • Kartofler (Til Mos)
  • Smag til med Salt og Peber

    Sådan gør du:
    1. Kom lidt Rapsolie i en gryde.
    2. Svits Baconternene til de tager farve.
    3. Svits de hakkede løg til de tager farve.
    4. Kom hakkekødet og Okseternene i og brun det godt af.
    5. Tilsæt krydderierne og bland det godt med kødet.
    6. Kom gulerødder og Bladselleri i.
    7. Tilsæt din fond.
    8. Kom de hakkede Tomater i sammen med 1 dåse Tomatpuré.
    9. Tilsæt Rødvin og lad det koge lidt ind.
    10. Kog op under omrøring.
    11. Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
    12. Smag til med Salt og Peber.
    13. Kog Kartoflerne og lav en go' Mos.
    14. Kom Kødsovsen i bunden af en form der passer til din Airfryer.
    15. Kom Kartoffelmosen oven på Kødsovsen, således at den er helt dækket.
    16. Sæt nu formen i din Airfryer og bag det ved 170 grader i ca. 16 minutter.




    Serveres med et godt Flutes. - find hjemmelavet Flutes her.